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18.08.09 19:06

새우

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김칠덕 18.08.09 19:06 (*.32.184.157)
조회 152 추천 4 댓글 8

의 뇌

20180809_163921.jpg

일터에서 새우 덴푸라 만들때 껍질 벗기고, 내장제거하고 하는데, 상태가 유난히 좋은 놈들은 뇌가 안 녹아 있고 온전한 모습이다.

보통 냉동새우 해동시켜서 쓰는데, 이렇게 상태 좋은 놈들은 손질하기가 좀 더 수월하다..

가끔 가다가, 얼었다 녹았다 한게 오기도 하는데, 그거는 내장 제거하고 세척하는데 짜증남.

  • ㅇㅇ 18.08.09 19:30 (*.1.66.26)
    새우도 뇌가 있구나ㄷㄷ
  • 체리보이 18.08.09 20:55 (*.229.166.76)
    새우 뇌가 저렇게큼?ㄷㄷ
  • 김칠덕 18.08.09 23:13 (*.138.62.66)
    보통, 머리 딸때 짖이겨져서 보기 힘든데, 새우 머리통의 3분의 1에서 4분의 1정도 크기는 되는 듯.
    그리고, 이번 새우 뇌는 노란 빛이 도는데, 어떤건 새 하얀것도 있고, 좀 더 거무 죽죽한것도 있고 그렇더라..
  • 체리보이 18.08.10 00:51 (*.229.166.76)
    음....새우가 좀 큰새우인거 같은뎀
  • 계두식 18.08.10 06:36 (*.193.169.220)
    어묵같이 생겼넴
  • 지금이대로 18.08.10 13:47 (*.10.231.214)
    무슨 새우길래 뇌가 미더덕만하냐
  • 김칠덕 18.08.10 13:58 (*.138.62.66)
    홍다리얼룩새우.... 영어로는 Black tiger shrimp라고 한다나???
    500그람에 15마리 정도 되는거..
  • ㅎㅇㅎㅇ 18.08.10 21:06 (*.112.109.111)
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